神奈川の横浜市中区にある就労支援施設「わくわくワーク大石」です。

わくわくワーク大石の農園にも実りの秋がやってきました!

今回の作業はメンバーがとても楽しみにしていたサツマイモの収穫です。

まずは先にツルを切り、葉を取り除きます。

土から出ているツルを見つけて、その周辺を手で掘ります。

傷をつけるとその部分から悪くなってしまうため、サツマイモが見えてきたら丁寧に掘り出します。

大きなサツマイモが沢山獲れました!ライターと比較すると大きさがよくわかります。

面白いように収穫できて、みんな笑顔で作業していました。

この日も沢山収穫できました!持って帰るのが大変です。

スタッフにもサツマイモのお裾分けをいただき、リーダーより「2週間ぐらい新聞紙の上に広げておくと甘みが出てきて美味しいよ」と教えていただきました。サツマイモは湿気に弱いため、新聞紙をこまめに変えたほうがいいそうです。サツマイモ大好きなので早く食べたいのですが、2週間ぐっと我慢します!

農業プログラムに興味をお持ちの方は、わくわくワーク大石までご連絡ください。お待ちしています。

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