横浜市中区にある就労支援施設「わくわくワーク大石」です。
急に12月らしい寒さになりましたが、皆さま体調崩していませんでしょうか？
今回は大根・カリフラワー・ブロッコリーと収穫ラッシュでした。
ベテランの方に教えていただきながら収穫です。
大根は葉をまとめて根元を掴み、まっすぐ引き上げます。
立派な大根が収穫出来て、みんな笑顔です。
スタッフも大根のお裾分けをいただきましたので早速調理しました。根はどこで切っても瑞々しく、生でいただいたときはシャキシャキとした歯ごたえで、煮物は味が中まで染み込み、どちらの調理法でもとても美味しくいただきました。採れたて大根の葉もお味噌汁に入れても炒め物にしてもシャキシャキした歯ごたえでしっかりとした味がありました！
カリフラワーとブロッコリーも立派な大きさになったので、みんなで手分けして収穫です。
最後に水やりをして終了です。
辛み大根は葉がだいぶ大きくなってきたので、次回収穫できそうです。
農園プログラムに興味をお持ちになった方は、わくわくワーク大石までお気軽にご連絡ください。お待ちしております。
